10月25日，沙井街道第十八届金蚝节精彩启幕！今年的"十大特色餐厅"评选结果正式揭晓，各家餐厅凭借独特的沙井海鲜、烧鹅与生蚝创意菜式，在激烈的竞争中脱颖而出。今天我们就来盘点这份备受食客期待的榜单，看看哪些餐厅是你已打卡的美味据点？
**10强榜单首度揭晓 生蚝美食成最大亮点**
据金蚝节组委会透露，本届评选新增了"生蚝创新菜"评审维度，来自华蟾世家酒家、陈氏烧鹅佬等老牌餐厅纷纷推陈出新。例如"炭烧蒜蓉黄金蚝"将传统蒜蓉蚝升级为琥珀色表皮的酥脆口感，搭配本地酿造的沙井手打糯米醋，瞬间点燃食客味蕾。
**老字号与新势力同台竞技**
开幕式现场展示的巨型生蚝雕塑高度引人注目，象征着沙井人海鲜文化与创新精神的交融。本届入选餐厅既包含经营20年的老牌名店，也有主打轻奢体验的新生代品牌。特别值得关注的是，有3家餐厅主打"烧鹅配现开生蚝"的创意组合，这种"陆海双鲜"吃法正在成为沙井新的美食符号。
**隐藏福利大公开！**
需要提醒食客的是，本次金蚝节还推出联名优惠券：凡集齐任意5家餐厅消费凭证，即可到指定兑换点领取限量版"蚝油秘方礼盒"。据知情人士透露，礼盒内包含本地餐厅主厨私藏的蚝油制作配方！
**特色餐厅品鉴指南**
① **华蟾世家酒家**：传承三代的脆皮烧鹅搭配现摘蒲草木炭烤蚝，据说每天限量供应的"老板桌秘制沙井蚝汤"只有到店顾客才尝得到
② **陈府烧腊**：打破常规的"冰火三重奏"——滚烫生蚝与冰镇鹅油冻的奇妙组合，成为社交平台爆款菜品
③ **蚝宴传奇**：首创"蚝遇故宫"主题宴席，从餐具到摆盘设计都融入中国古典美学，适合家庭宴请
**切勿错过！今 日特别活动**
即日起至28日，所有餐厅午市均提供"12只现开生蚝+半只烧鹅"的特价组合餐（仅限堂食）。参与"金蚝节吃货挑战赛"拍照打卡，还有机会赢取下届金蚝节评委资格！
随着沙井街道创文活动持续深入，本届金蚝节特别增设"文明餐桌"评选标准。我们在享受美食的同时，也请记得践行光盘行动，让每一份创意料理都能传递文明温度。今 日的沙井不仅是美食之都，更展现着深圳西部的包容与活力。